Får
Vi lægger først og fremmest vægt på at dyrene har det godt. De får derfor lov til at gå ude hele året, og mærker at årstiderne skifter. De kan vælge at gå i læ, skygge og tørvejr efter hvad de har lyst til. Til det har jeg plantet træer langs hele skellet, for at give et godt og naturligt klima til dyrene og naturen. Dyrene får en masse frisk luft, motion, og i det hele taget lever så godt og naturligt som muligt.
Jeg tror på, at dyrene ikke er beregnet til kun at spise en type mad. Vi har derfor sået en blanding af græs og urter. Jeg tror, at det giver et bidrag til dyrenes sundhed, trivsel og gode smag. Markerne er er drevet uden sprøjtemidler og efter reglerne om ekstensivt landbrug, det vil sige med minimal brug af gødning. Se afsnittet om marker.
Mine får er således langt fra det industrielle landbrugs produktion.
På de følgende sider står der lidt om kødets kvalitet, årets gang, mm.
Lammene
Om efteråret får vædderen en farvepatron på brystet, og så kan jeg se, hvornår han har parret fårene. Jeg noterer så datoen, og tæller 147 dage frem. I marts og april bliver lammene så født. Dagen før forventet fødsel lukker jeg den kommende moder ind i en gitterboks i skuret. Hun er da stadig sammen med de andre får, men jeg er sikker på, at de andre ikke forstyrrer fødslen. På dagen holder jeg øje med fåret, og hjælper med fødslen, hvis det er nødvendigt.
Lammene vokser hurtigt. Efter bare en uge begynder de at smage på høet, og lege med deres fætre og kusiner. I løbet af en dejlig sommer med masser af mors mælk og saftigt grønt mad, vejer lammene 50 kg, og klar til at blive slagtet.
Hvis du er interesseret i at købe kød, så ring eller skriv. Et slagtet lam vejer ca. 25 kg og koster 65,- kr pr. kg incl. moms. Se mere under "Kød".
Racer
Vi har for tiden ca. 20 moderdyr får, en vædder samt nogle får, som jeg bruger til at træne hunde med. Fårene er søde og tamme, og så er de ikke større end jeg kan holde dem i et tov, hvis det er nødvendigt. Mulu og Chip kan altid flytte på fårene - og selvom de ikke er eksperter, er de til stor hjælp.
Jeg valgte først racen texel. Det er en race, der alene er avlet til at fremstille godt og magert kød. Og det er jo det, jeg vil.
Jeg har også nogle får af racen såne. De er sorte eller grå og sorte, og mere adrætte end texelfårene, men lammene vokser en lille smule langsommere. De fleste får et blandinger af de to racer.
Mine træningsfår er af racen lüneburger. De er næsten modsætninger til texel. De et små, lette, adrætte og frem for alt er de super gode for en ung hund, for de flytter sig villigt. Måske har jeg ikke brug for dem længere, da hundene ikke er så unge længere.
Links
http://scansheep.dk Skovhuse Fåregrej. Her kan du købe alt i grej.
Jeg kan desværre ikke finde nogle gode fora eller hjemmesider om får.
Bøger
"Får" af Erik Sjödin, en svensk bog fra 2007.
